Alimentos que ayudan a reforzar el sistema inmunológico contra enfermedades

Alimentos que ayudan a reforzar el sistema inmunológico contra enfermedades
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Ante la actual carencia de vacunas contra el Sars-Cov-2, la única arma con la que los humanos contamos contra el virus es nuestro sistema inmunológico por lo que la Sociedad Internacional de Inmunonutrición recomienda la ingesta de antioxidantes y los nutrientes asociados, es decir, consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer las defensas del sistema inmunológico. Los nutrimentos que están relacionados al buen funcionamiento del sistema inmune son las vitaminas como: A, D, E, C, B6, B9 y B12 y minerales como el cobre, zinc, hierro, manganeso y níquel.

Gráficos: C. Alejandro Sánchez, Ismael F. Mira, Roberto Alvarado y Luisa Ortega.

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