Científicos descifran el genoma del trigo

Los investigadores del Consorcio Internacional para la Secuenciación del Genoma del Trigo presentaron la secuencia completa de este cereal, obteniendo una enorme base de datos que ayudará a acelerar la creación de variedades más productivas y resistentes a las sequías, y menos dañinas para el hombre ya que detectaron que algunas proteínas  de su ADN pueden causar enfermedades como celiaquía, asma del panadero y anafilaxia.

Gráficos: Roberto Alvarado, Norberto Carrasco, Arturo Ramírez y Luisa Ortega.

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