Productores de ginebra buscan conservación de elefantes en África

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Los sabores exóticos del sur de África convergen en una bebida, se trata de una ginebra que además de incluir ingredientes poco comunes, uno de sus objetivos es la conservación de los elefantes en ese continente, especie que se ve amenazada por cazadores furtivos que llegan a matar hasta 35 mil animales al año.

Robin Gerlach, Tessa Wienker y Henry Palmer crearon Elephant Gin, la cual destina 15 por ciento de sus ganancias totales a fundaciones protectoras de elefantes.

“Los dueños de la marca viajaron a África y encontraron muchas hierbas con mucho potencial para hacer una ginebra, pero pensaron que iban a tomar algo de esa tierra, querían regresárselo para apoyar la protección de estos animales”, dijo Sarah Goodwin, directora de la empresa Tea And Tequila Trading que trajo a México Elephant Gin.

La marca de ginebra empezó a vender su bebida desde 2013 y en tres años ha logrado aportar 70 mil euros a dos fundaciones: Big Life Foundation y Space for Elephants. “Hay distintas maneras de cómo se apoya a las fundaciones por ejemplo se ayuda a los guardabosques. Ellos tiene cámaras y pueden estar 24 horas checando a los elefantes”, dijo Goodwin, quien junto con su socia Millie Wilson, se interesó en la bebida por la causa a favor de los animales.

La asociación Big Life Foundation resguarda dos millones de acres en la región de Tanzania y Kenya y tiene un equipo de 300 personas que protegen la vida silvestre a quienes se les apoya con salarios y equipos tales como tiendas de campaña, mochilas, sacos de dormir y mosquiteros.

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Los guardabosques operan desde puestos remotos, a pie y en patrullas motorizadas para detectar a los cazadores furtivos. En 2013 sólo fueron asesinados seis elefantes en las áreas de operación de Big Life Foundation.

Por su parte, los recursos que aporta Elephant Gin para Space for Elephants, que protege la zona de Jozini en KwaZulu Natal en Sudáfrica, son destinados para el desempleo, para evitar que los cazadores ofrezcan dinero a las comunidades a cambio de información para matar a los animales.

Sarah Goodwin señala que se espera que con el crecimiento de la marca de ginebra se puedan realizar más eventos “para que cada año pueda mejorar la tasa y haya menos elefantes muertos”.

Además, de contribuir a la conservación de los animales en África, Elephant Gin es conocido por su proceso de elaboración artesanal. Está elaborado con 14 ingredientes botánicos, de los cuales cinco son africanos: Garra del diablo, cola de león, baolab bachú y ajenjo africano.

También, las etiquetas de las botellas están escritas a mano, ya que en cada una se pone el nombre de un elefante de los que la marca ayuda para proteger.