Durante la Cuaresma 2025, muchas personas buscan opciones de comidas rápidas y fáciles sin carne, y los camarones son una excelente alternativa. Con su sabor delicado y versatilidad, los camarones se pueden preparar de diversas formas, desde recetas empanizadas hasta platos con salsa ligera.
Además, al ser fáciles de cocinar, los camarones se convierten en la opción perfecta para una comida rápida y sabrosa. Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una manera práctica de disfrutar de una comida especial en tiempos de Cuaresma.
Recetas de camarones fáciles
Camarones al Ajillo
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados, pero cuidado que no se quemen.
- Incorpora los camarones y cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que se pongan rosados.
- Añade el pimentón (si lo usas), el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Cocina durante 2 minutos más, retira del fuego y espolvorea con perejil picado.
- Sirve caliente con arroz o pan para acompañar.
Camarones a la Plancha con Limón y Pimienta
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados y desvenados
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla los camarones con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- Coloca los camarones en la plancha y cocínalos durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.
- Sirve de inmediato y acompáñalos con ensalada o papas fritas.
Camarones Empanizados con Coco
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados y desvenados
- 1 taza de coco rallado (preferentemente sin azúcar)
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1/4 de taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con una mezcla de pan rallado y coco rallado.
- Sazona los camarones con sal y pimienta.
- Pasa cada camarón primero por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, cúbrelo bien con la mezcla de pan rallado y coco.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír los camarones a fuego medio-alto.
- Fría los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos en papel absorbente y sírvelos con una salsa de miel y mostaza o tu salsa favorita.
Camarones Empanizados con Salsa de Miel y Mostaza
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados y desvenados
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de harina
- Aceite para freír
Para la salsa:
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de vinagre
Instrucciones:
- Empaniza los camarones pasando por harina, luego por huevo y pan rallado.
- Fría los camarones en aceite caliente hasta dorarlos y escúrrelos.
- Mezcla miel, mostaza y vinagre para hacer la salsa.
- Sirve los camarones con la salsa encima o al lado.
