Un restaurante se incendió este lunes en la colonia Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo, situación que provocó movilización del cuerpo de bomberos y el terror de los vecinos, pues el siniestro dejó largas columnas de humo.
Desde primera hora de este lunes, en medios digitales se difundieron imágenes y videos del incendio que se registró en un restaurante ubicado en el cruce de Moliere y Ejército Nacional, en Polanco.
En las grabaciones que circularon por redes sociales, se mira una larga columna de humo saliendo del lugar, la cual es visible desde varias calles alrededor.
De acuerdo con reportes, el siniestro se originó en un restaurante La Casa de los Abuelos, según las primeras fotos que han circulado por redes sociales.
En el lugar también se encuentran otros establecimientos de comida, como un restaurante de la cadena Hooters, así como la plaza comercial Antara. Además, el citado cruce es uno de los más concurridos de esa región de la Ciudad, toda vez que Moliére es una de las calles más transitadas de Polanco.
A propósito, el Heroico Cuerpo de Bomberos de la Ciudad de México informó que tomó conocimiento del incendio y se dirige al lugar de los hechos “para verificar la situación y mantener a la ciudadanía informada”.
Sin embargo, al cierre de esta nota no se ha dado a conocer si se extinguió el incendio, y se espera que se brinde más información pronto.
Asimismo, no se cuenta con información de qué originó el siniestro, si bien estos episodios son comunes en restaurantes debido a accidentes en la cocina.
¿Cómo evitar un incendio en la cocina y qué hacer si ya se originó uno?
Cómo evitar un incendio:
- Mantén la cocina limpia, especialmente la grasa acumulada, que es altamente inflamable
- Realiza mantenimiento periódico a los conductos de extracción de humo para evitar acumulación de grasa
- Usa sólo aparatos eléctricos en buen estado y renueva instalaciones deterioradas
- Almacena las bombonas de gas correctamente y revisa que la llave de corte funcione
- No permitas fumar dentro del local
- Limpia regularmente la basura, papeles y mantelería para eliminar materiales inflamables
- Instala detectores de humo y sistemas automáticos de extinción (extintores, rociadores, mantas ignífugas)
- Capacita al personal en procedimientos de emergencia y uso de extintores
- Evita almacenar productos de limpieza con alcohol o inflamables en la cocina; mejor en un área aparte y ventilada
- Utiliza uniformes resistentes al fuego para los colaboradores
Qué hacer en caso de incendio:
- Grita “fuego” y activa la alarma para alertar a todos
- Llama inmediatamente a los servicios de emergencia (como 911 o 112)
- Evacúa el local usando las rutas designadas sin usar ascensores
- No intentes apagar un incendio grande o fuera de control; deja que los profesionales lo manejen
- Si el fuego es pequeño y limitado, usa extintores adecuados (por ejemplo clase K para fuego de grasas)
- Nunca eches agua sobre fuego de aceite o grasa, porque puede extender las llamas
- Cierra puertas y ventanas para contener el fuego y evita que entre más oxígeno
- Si quedas atrapado, busca una habitación segura, cierra la puerta, usa toallas húmedas en rendijas y abre ventanas para pedir ayuda
- Reúnete en un lugar seguro fuera del edificio y espera a los bomberos
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