Rosca, una tradición más cara debido a la inflación

De acuerdo con el inegi el precio de los insumos alimenticios incrementó de entre 5 y 40 por ciento en el último año, por lo que la tradicional rosca de que se acostumbra comer en Día de Reyes se encareció alrededor de 33 por ciento, según la Asociación Nacional del Pequeño Comerciante (Anpec). El origen de la Rosca de Reyes es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media en países europeos como Francia y España, que poco tiempo después llegó a México durante la conquista, en nuestro país se tiene la tradición de quien encuentra la figura del Niño Jesús, debe cuidarlo hasta el dos de febrero, que se celebra el Día de la Candelaria.

Gráficos: Julio Loyola y Roberto Alvarado.

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