Estos son los frijoles enlatados con más proteína y menos grasa, según Profeco

El frijol. Cultivado en Mesoamérica hace ya 8 mil años, siendo integrado a la dieta básica de las culturas indígenas, se sirve en millones de hogares de México todos los días. En las mañanas, como parte de esa guarnición que acompaña al huevito; en las tardes, sirviéndose con el guisado que se prepara para la hora de la comida, e incluso en las noches, si quieres cenar una quesadilla, para que no sea algo tan pesado y puedas dormir sin pesadillas. 

A sabiendas que es uno de los alimentos más consumidos por parte de los mexicanos, la Procuraduría Federal del Consumidor informó cuáles son los frijoles enlatados con más proteína y menos grasa, mismos que considera los mejores para que los consumas.

¿Cuáles son los frijoles enlatados con más proteína y menos grasa, según Profeco?

La Profeco realizó un estudio en el año 2020, en el que refiere que hay dos marcas de frijoles que se ostentan bajos en grasa o sin grasa. Además de proveer la proteína necesaria para el consumidor. Estas marcas son: 

Profeco indica que, en efecto, el contenido de grasa es sólo la proveniente del frijol. Estos productos, indican, parecen refritos, pero están machacados. 

Entre las marcas que fueron analizadas están: La Costeña, Chata, La Morena, Isadora, Rancherita, La Sierra, Buen Origen y más. Un total de 18 marcas se pusieron bajo la lupa, entre ellos varios bayos y negros, además de 7 enteros y 11 refritos.

¿Qué fue lo que se evaluó en estas marcas?

Lo que Profeco evaluó en estas marcas es que los productos examinados se ajustan a los requisitos de etiquetado estipulados por la regulación pertinente, además de que cada producto cumple con las especificaciones declaradas para su contenido neto y masa drenada. 

Informó Profeco que, en relación al contenido de sodio, por cada 100 gramos de producto, se encontró variaciones según la marca y el tipo de producto.