Piden restauranteros abrir 4 horas más de lo acordado

Tras lograr que se les permita abrir en semáforo rojo, los dueños de restaurantes pidieron a las autoridades de la Ciudad de México que se les otorgue la posibilidad de ampliar los horarios de servicio.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES) y la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) propusieron, durante la segunda mesa de negociación con autoridades de la Ciudad de México, una ampliación de horario para cerrar los establecimientos a las 22 horas, y no a las 18 horas como se preveía.

“Esta medida obedece al objetivo central de la industria de impulsar estrategias que equilibren la salud y economía en la ciudad”, refirieron los restaurantes en un comunicado.

La industria restaurantera refirió que si se les otorga esta licencia, la propuesta tendría dos efectos positivos, por un lado, permitiría disminuir las aglomeraciones en el transporte público, ya que clientes y miles de empleados de los restaurantes no lo utilizarían para trasladarse, y por otro, permitiría sobrellevar la difícil situación que enfrentan los restauranteros, considerando que 45 por ciento de sus ventas totales se da en el horario nocturno.

“La industria es sensible a la situación que enfrenta la Ciudad de México en cuanto al incremento de hospitalizados, y reitera que es parte de la solución para salir de esta crisis sanitaria y financiera. En ese sentido, mantendrá las negociaciones con el gobierno capitalino con la convicción de continuar analizando alternativas que favorezcan a todo el sector restaurantero”, explicó.

La semana pasada se llevó a cabo la primera mesa de negociación entre el sector restaurantero y representantes del gobierno de la ciudad para abrir en semáforo rojo y evitar una afectación mayor a este sector. A partir de la contrapropuesta hecha por la industria, se permitió que los establecimientos reabrieran este lunes 18 de enero en terrazas y mesas al exterior, dando servicio hasta las 18 horas.