Una vendedora ambulante fue sorprendida utilizando agua de riego para hervir elotes en la Alameda Central, en la Ciudad de México, lo que desató una polémica en redes sociales y encendió las alarmas sobre los riesgos sanitarios en el comercio informal.
La denuncia fue realizada por el Grupo Siade (Sistema Internacional de Atención a Desastres y Emergencias), una organización civil que monitorea situaciones de riesgo en espacios públicos. A través de su cuenta oficial en la red social X (antes Twitter), el colectivo compartió imágenes del momento en que la mujer llena sus recipientes con agua proporcionada por un jardinero del parque. La publicación fue acompañada de un mensaje crítico que cuestiona tanto a la vendedora como a los empleados del área verde que facilitaron el líquido.
Usuarios en redes exigen mayor vigilancia sanitaria
La publicación generó una ola de críticas y preocupación por parte de internautas, quienes alertaron sobre el uso de agua no apta para consumo humano en la preparación de alimentos. Algunos usuarios denunciaron que esta práctica no es un caso aislado y que el comercio informal en la zona presenta múltiples irregularidades.
“Por eso no compren nada de lo que venden en la Alameda”, escribió un usuario. Otros señalaron la falta de limpieza en la zona: “La Alameda está llena de basura, es un foco de infección”, denunció otro comentario.
Aunque algunas personas argumentaron que hervir el agua puede eliminar microorganismos, especialistas en salud pública advierten que esto no es suficiente. El agua de riego puede contener residuos fecales, pesticidas, metales pesados y microorganismos patógenos. Cocinar alimentos con este tipo de agua representa un riesgo elevado de infecciones gastrointestinales, intoxicaciones o enfermedades de transmisión hídrica.
En contraste, los expertos subrayan que el uso de agua purificada o potable es esencial para garantizar la inocuidad de los alimentos, conservar su sabor y proteger la salud de los consumidores.
Comercio informal en la mira
Este incidente ha reabierto el debate sobre la falta de regulación y supervisión sanitaria en la venta ambulante, especialmente en puntos turísticos y de alta afluencia como la Alameda Central. Vecinos y visitantes han exigido a las autoridades capitalinas mayor vigilancia y normas más estrictas para evitar este tipo de prácticas que ponen en riesgo la salud pública.
Hasta el momento, ninguna autoridad ha emitido un posicionamiento oficial respecto al caso difundido por el Grupo Siade, lo que ha incrementado el malestar entre los ciudadanos que piden acciones concretas para evitar que hechos como este se repitan.
Entre los comentarios de usuarios de redes sociales comentaron: "Deberían de regular la higiene en puestos informales, ya que ellos también son un punto de infección no consuman a esas personas“, ”para que sepan, el agua de riego es agua negra (la que descargas de tu WC en casa) tratada, y obviamente no es apta para ni siquiera lavarse las manos, y menos consumirla. Así que el que quiera comer estos elotitos, pues muy su antojo de buscar una tifoidea, o cualquier otra", “por un lado si está mal que agarre agua del parque, pudiendo cocinar en su casa y llevarlos ya cocidos. Por otro lado, si es agua del tubo del parque es agua potable”.
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