La cocina costarricense será la protagonista este domingo 9 de agosto en la Ciudad de México con el Pop-Up Brunch Tico, una experiencia organizada por la Embajada de Costa Rica que busca acercar al público mexicano los sabores, tradiciones y valores que distinguen al país centroamericano.
El encuentro, que se realizará de 8:30 a 12:30 horas en la sede diplomática de Río Po 113, colonia Cuauhtémoc, ofrecerá de manera gratuita una muestra de café de especialidad, frutas tropicales y platillos típicos, como parte de La Ru-Tica 2026, un proyecto que promueve la diplomacia cultural a través de actividades abiertas a la ciudadanía.
Además del componente gastronómico, la iniciativa incorpora acciones enfocadas en la movilidad sostenible, el cuidado del medio ambiente y la convivencia comunitaria. Entre las metas del proyecto destaca la promoción de la biodiversidad costarricense y la sensibilización sobre prácticas urbanas más sustentables.
Los organizadores prevén que las actividades centrales de La Ru-Tica 2026 permitan evitar aproximadamente 1.5 toneladas de emisiones de $\text{CO}_2$, consolidando una propuesta que une cultura, bienestar y responsabilidad ambiental bajo el concepto de la “Pura Vida”.
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JVR
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