Encarece 50% cena de Navidad y Año Nuevo

Las familias mexicanas pagarán este año 50 por ciento más por la cena de Navidad y Año Nuevo en casa respecto al 2022, mientras que en los restaurantes la celebración de estas festividades se encareció hasta 40 por ciento, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

El organismo realizó un estudio de mercado respecto a la variación de precios que registran los alimentos tradicionales que se consumen en estas fechas, según el cual celebrar la cena de Navidad y Año Nuevo en casa, para una familia de 10 a15 personas, costó siete mil 800 pesos en promedio en 2022 y se encareció a 11 mil 700 pesos este año.

Esto significa un incremento general de 50 por ciento y del 60 por ciento sólo en el caso de los alimentos, precisó.

Refirió que el ticket promedio por persona para festejar en 2022 en un restaurante familiar con platillos típicos, como pasta, lomo, guarnición, ensalada de manzana y alguna bebida, fue de 800 pesos, mientras que en 2023 costará mil 100 pesos en promedio por persona.

En un restaurante de especialidad, donde los alimentos son más elaborados, tuvo un costo en 2022 de mil 200 pesos y este año será de mil 500 pesos.

En tanto, en un restaurante gourmet, con una cena que incluye otros tipos de carne como salmón o cortes más caros, el ticket promedio osciló en mil 500 pesos el año pasado, mientras que en éste es de mil 800 pesos por persona. La variación promedio es de hasta 40 por ciento.

La Anpec precisó que aunque cada vez se realizan menos posadas y en su lugar se hacen los intercambios navideños, siguen siendo parte de estas fiestas.

El gasto para una posada tiene un aumento de precios de 50 por ciento, de cuatro mil 650 pesos en 2022 a siete mil pesos este año, que incluye la piñata, la comida a base de “vitamina T”, bebidas, botanas y decoraciones.

Estimó que la conclusión obvia es que ya ni hacer estas fiestas en el hogar es asequible, por lo que la mejor opción no es tan sólo celebrar en casa, sino que el festejo debe ser “de traje”, que no es otra cosa que hacerlo en colaboración y que todos los invitados se comprometan a llevar parte de la cena, ya sea alimento o bebidas para prorratear el gasto en dos o tres núcleos familiares.

Esto es la mejor forma de sobrellevar este gasto extraordinario en los mejores términos posibles para la economía familiar, afirmó el organismo en un reporte.

“Sin duda las fiestas decembrinas 2023 serán más caras que el diciembre pasado y eso plantea un reto, celebrar sin endeudarse, reto nada menor, pero hay que intentarlo”, aconsejó el presidente de la Anpec, Cuauhtémoc Rivera.

La estrategia, consideró, debe ser romper las inercias clásicas de terminar las celebraciones decembrinas en casas de empeño, para luego enfrentar la cuesta de enero con poco dinero y, además, endeudados.