La Secretaría de Economía, junto con el respaldo de autoridades estatales realizó la presentación oficial de Mundo Mezcal: festival de Agave, Tierra y Sazón, un evento que honra el legado cultural y el motor económico de esta bebida ancestral.
El próximo 1 y 2 de noviembre se realizará en Campo Marte el festival más grande de agave en México y el mundo, respaldado con el sello ‘Hecho en México’ contará con 600 expositores.
El festival contará con más de 30 catas, conferencias, talleres, degustaciones gastronómicas, zonas interactivas, así como la instalación del ‘Muro Mezcalero’, que contará con más 369 etiquetas de todo el país.
“En Mundo Mezcal podremos conocer la riqueza y diversidad de toda la cadena productiva. Cuando el productor del campo y el empresario trabajan en conjunto, forman una alianza con la fuerza y la visión necesarias para salir adelante”, señaló Lala Noguera, especialista en destilados de agave y embajadora del evento.
Por su parte el secretario de Desarrollo Económicos de Campeche, Jorge Luis Lavalle explicó que el mezcal no es solo un producto con alcohol, sino también “una narrativa, una historia, una mística”.
Aseguró también que su estado no solo viene a ofrecer las maravillas gastronómicas que posee, sino también a aprender del exitoso modelo económico que es el mezcal.
“Aunque el mezcal aún está en manos y en brazos del productor, tenemos mucho camino por recorrer. Mundo Mezcal es un evento donde se percibe el sentir del mezcal”, refirió Plácido Hernández, representante de Pioneros del Mezcal y creador de Espina Dorada, durante su intervención.
En la presentación también estuvieron presentes Sergio Silva Castañeda, titular de la unidad de fomento y crecimiento económico de la Secretaría de Economía, Gertrudis Mercado Cruz, directora general de industrias ligeras de la secretaría de Economía, María del Sol Rumayor Siller, coordinadora general de Mundo Mezcal, Manola Zabalza, secretaria de Desarrollo Económico de la CDMX, además de Mauricio Arce Piña, secretario de Turismo de Campeche.
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LMCT
