Con el arranque de julio, da inicio una de las temporadas más esperadas por los amantes de la gastronomía mexicana: la temporada de chiles en nogada. Y el restaurante Porfirio’s se convierte en el sitio para rendir homenaje a este platillo emblemático que celebra la historia, el sabor y el orgullo nacional.
Según la leyenda, el chile en nogada fue creado por las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica en Puebla para conmemorar la Independencia de México y honrar al emperador Agustín de Iturbide. El platillo utiliza ingredientes de temporada como el chile poblano, la granada y la nuez de Castilla.
Porfirio’s: tradición con elegancia
Del 1 de julio al 16 de septiembre, Porfirio’s ofrecerá su versión de este platillo tradicional en todas sus sucursales del país. La receta respeta los ingredientes clásicos: chile poblano relleno de carne de res y cerdo, todo cubierto por una suave y cremosa salsa de nogada y coronado con granada fresca.
La propuesta de Porfirio’s destaca por su presentación refinada y su equilibrio entre lo tradicional y lo contemporáneo, ofreciendo una experiencia culinaria única para celebrar los sabores patrios.
“Nuestra versión del chile en nogada conserva la esencia original, pero con la atención al detalle que caracteriza a nuestros chefs”, afirman.
Disponible en todas las sedes
Este platillo podrá disfrutarse en Ciudad de México, Cancún, Guadalajara, Mérida, Playa del Carmen, mientras el restaurante mantiene su compromiso de ofrecer alta cocina mexicana con un estilo distintivo.
Para quienes buscan vivir la experiencia completa de esta temporada, el restaurante invita a reservar con anticipación, consultar el menú y seguir sus redes sociales para no perder detalle de esta celebración gastronómica nacional.
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LMCT
