El Gobierno federal, preocupado por el creciente problema de obesidad infantil en el país, impulsó una prohibición a la venta de comida “chatarra” en las escuelas del país, en favor de promover alimentos más saludables entre los jóvenes. Esta prohibición entra en vigor este domingo 30 de marzo.
De esta forma, a partir de mañana lunes 31 de marzo, los directivos de las escuelas de todos los niveles educativos tendrán prohibido permitir la venta de alimentos ultraprocesados y con alto nivel de azúcar y calorías, pues de lo contrario se harán acreedores a una multa.
En su lugar, deberán impulsar la venta de productos considerados saludables, es decir, derivados de frutas y verduras, legumbres, cereales y productos que no hayan sido excesivamente endulzados artificialmente.
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Esto es lo que debes saber de la prohibición de alimentos chatarra que entra en vigor este domingo.
¿Qué alimentos estarán prohibidos en las escuelas y cuáles estarán permitidos?
Con los lineamientos que aprobó la Secretaría de Educación Pública (SEP), en las escuelas de nivel básico, medio superior y superior estará prohibido vender a los estudiantes alimentos “chatarra” o ultraprocesados. Entre estos se consideran:
- Alimentos procesados y fritos: chicharrones de cerdo y harina, botanas industrializadas (“papitas”, etc.), nachos con queso, frituras de harina…
- Platos tradicionales mexicanos procesados: chilaquiles, quesadillas, sopes, gorditas, tamales…
- Dulces y golosinas: donas, pasteles, flanes, helados, paletas de hielo, gomitas, dulces…
- Bebidas azucaradas y procesadas: refrescos, jugos en caja, bebidas de sabor, leches saborizadas…
- Otros productos: Hamburguesas, hot-dogs, embutidos, cereales de caja…
De esta forma, se permitirá solamente la venta de productos que no hayan sido procesados con exceso de azúcar, o con alto contenido calórico, tales como:
- Frutas y verduras frescas: Frutas y verduras de temporada preparadas con limón y sal
- Cereales integrales sin azúcares añadidos
- Legumbres: Frijoles, lentejas, chícharos, habas, garbanzos
- Proteínas animales: Pescado, pollo sin piel (cocido, horneado o asado)
- Productos lácteos: leche descremada o semidescremada, yogur natural sin saborizantes
- Bebidas sin azúcar: agua natural, infusiones herbales o frutales, tés naturales
- Otros: palomitas naturales, pasitas, cacahuates sin sal ni freír
Quienes incumplan estos lineamientos podrán ser acreedores a una multa que irá de entre los 10 mil y los 113 mil pesos, según los lineamientos de la Ley General de Educación.
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