En México, 8.6 millones de mexicanas y mexicanos salieron de la inseguridad alimentaria moderada o grave. El índice pasó de 24.9 por ciento entre 2014 y 2016 a 16.5 por ciento en el periodo 2023-2025, de acuerdo con el informe “Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI) 2026” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En materia de subalimentación, la prevalencia se ubicó en 3.1 por ciento durante el periodo 2023-2025, equivalente a 4.1 millones de personas, cifra inferior al cuatro por ciento registrado en el periodo 2004-2006.
Además, el estudio destacó que el costo de una dieta saludable en nuestro país fue de 4.54 dólares en Paridad de Poder Adquisitivo (PPA) —indicador económico que sirve para comparar el costo de vida y el valor real de las monedas entre distintos países— por persona al día en 2025. Esta cifra se encuentra por debajo del promedio regional de 4.91 dólares PPA, es decir, hay mejores condiciones para el acceso económico a una alimentación saludable.
Sobre la calidad de la alimentación de las mujeres, la FAO reportó que 85.8 por ciento de la población mexicana alcanzó una diversidad mínima de la dieta, porcentaje superior al promedio de América Latina y el Caribe (77.5 por ciento) y al promedio mundial estimado (62.7), de 2021 a 2025.
Respecto al estado nutricional de la población, el informe de la FAO reportó que en 2024 la prevalencia de emaciación —una forma grave y aguda de desnutrición— entre niñas y niños menores de cinco años fue de uno por ciento, muy por debajo del promedio mundial de 6.6 por ciento.
8.6 millones de mexicanos salen de la inseguridad alimentaria, según informe de la FAO
8.6 millones de personas han superado la inseguridad alimentaria en el país, reveló el informe “Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI) 2026” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El estudio detalla que la inseguridad alimentaria moderada o grave en México disminuyó del 24.9% (2014-2016) al 16.5% (2023-2025). Esta reducción representa un cambio positivo en la vida de casi nueve millones de mexicanos.
La subalimentación en México se situó en un 3.1% durante 2023-2025, equivalente a 4.1 millones de personas. Esta cifra es inferior al 4.0% registrado en 2004-2006, mostrando una tendencia sostenida a la baja.
El costo diario para una dieta saludable en México fue de 4.54 dólares en Paridad de Poder Adquisitivo (PPA) por persona en 2025, unos 77 pesos mexicanos. Esta cifra está por debajo del promedio regional de 4.91 dólares PPA (cerca de 83 pesos), indicando mejor acceso económico.
La FAO reporta que el 85.8% de mexicanas alcanzó una diversidad mínima en su dieta (2021-2025), superando el promedio de América Latina (77.5%) y el mundial (62.7%), reflejando un panorama favorable.
En salud infantil, los datos son igualmente positivos. La prevalencia de emaciación —desnutrición aguda— entre niños menores de cinco años en México fue de apenas 1.0% en 2024, muy por debajo del promedio mundial del 6.6%.
Estos resultados consolidan a México como referente regional en la lucha contra la inseguridad alimentaria y la desnutrición. La disminución constante en la subalimentación y el mejor acceso a dietas saludables reflejan políticas públicas efectivas y un compromiso con el bienestar de la población.
El informe SOFI 2026 no solo celebra estos avances, sino que sienta las bases para fortalecer estrategias que garanticen a más mexicanos el derecho a una alimentación suficiente y nutritiva, esencial para el desarrollo del país.
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JVR
