COVID-19 impulsará 2.4% venta de productos lácteos en México en 2020

La pandemia de Covid-19 tendrá un impacto positivo en la industria de lácteos en México, ya que impulsará las ventas en 2.4 por ciento en 2020, debido a los cambios de consumo que provocó el confinamiento, como cocinar en casa,  de acuerdo con la empresa de investigación de mercado y consultoría Euromonitor International.

La analista de Investigación de la firma, Karina Álvarez, señaló que la industria de lácteos tiene un valor de 510 mil millones de dólares a nivel global y de 11.3 mil millones de dólares en México.

Durante su participación en el Congreso del Sector de Lácteos 2020, organizado en línea por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), pronosticó que la venta de lácteos registrará un crecimiento promedio anual de 0.5 por ciento de 2020 a 2025, tras la caída que reportó en 2018 y 2019.

Destacó que para 2020 se prevé un repunte en las ventas de 2.4 por ciento, debido a factores provocados por la pandemia de Covid-19, ya que muchos lácteos que se compraban en restaurantes, ahora se adquieren en tiendas minoristas, además con el aislamiento hay más oportunidad para cocinar en casa.

“Esto impulsa a crecimiento positivo en 2020 y otros factores como el aislamiento por cuarentena ya que, por estar más tiempo en casa, los consumidores quieren cocinar más y hornear más con productos lácteos y eso impulsa el crecimiento”, agregó.

Además, dijo, muchos consumidores optan por productos lácteos como fuente de proteínas en vez de carnes, las cuales tienden a ser más caras, además de que son más fáciles de almacenar.