Mezcal, disputa de estados en México

El Consejo Regulador del Mezcal rechazó la decisión del IMPI de incluir 23 municipios de Morelos, 15 del Estado de México y 6 de Aguascalientes en la denominación de origen del mezcal

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El Consejo Regulador del Mezcal rechazó la decisión del IMPI de incluir 23 municipios de Morelos, 15 del Estado de México y 6 de Aguascalientes en la denominación de origen del mezcal, ya que la ampliación terminaría perjudicando el trabajo de los productores de esta bebida y el desarrollo de las comunidades oaxaqueñas, que actualmente son las que producen el 85%. La denominación  de origen es una indicación geográfica en productos que son elaborados en zonas concretas y que los procesos de fabricación y materias primas, cumplen con las normas aprobadas.

 

Gráficos: Roberto Alvarado, Norberto Carrasco, Arturo Ramírez y Luisa Ortega.

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